top of page

Mokkapalat

Aerial View of Baking Ingredients

Noin tunti

Uunipellillinen

Piirakat

22 syyskuun, 2022

Tasan kahden viikon päästä 6.10.2022 vietetään virallista Auta Leipomalla päivää! Tämän kunniaksi on luotu myös näiden mokkapalojen resepti.


Mokkapalat on tunnetusti helppoja valmistaa ja herkullisia syödä. Nämä mokkapalat valmistuvat uunipellille, mistä ne on helppo leikata haluttuun annoskokoon. Koristelussa voi käyttää luovuutta! Erilaiset strösselit ovat se perinteinen koristelu, mutta päällehän voi laittaa vaikka mitä, kuten itse käyttämäni minivaahtokarkit tai vaikka keksimurut. Mokkapalat voi valmistaa etukäteen ja ne voi myös pakastaa.


Mukaan auta leipomalla hyväntekeväisyystempaukseen voit vielä osallistua! Käy tutusmassa Auta Leipomalla hyväntekeväisyystempaukseen postauksestani: Auta Leipomalla 2022 (saamarinkakut.fi) tai tempauksen virallisilta sivuilta www.autaleipomalla.fi

Mokkapalat

400 g        voi tai margariini

8 kpl          kananmuna

3 dl            sokeri

2 dl            fariinisokeri

8 dl            vehnäjauho

1 dl             kaakaojauho

2 rkl            vaniljasokeri

4 tl              leivinjauhe

1/2 tl           suola

3 dl            maito

koristeeksi mini vaahtokarkkeja

 

Kuorrute:

80 g          voi tai margariini

7-8 dl        tomusokeri

4 rkl           kaakaojauho

0,75 dl      vahvaa kahvia

Työvaiheet

  • Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen ja vuoraa uunipelti leivinpaperilla.

  • Sulata voi/margariini mikrossa. Vatkaa kananmunat, sokeri ja fariinisokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

  • Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään ja lisää muna-sokerivaahdon joukkoon vuorotellen maidon kanssa.

  • Lisää viimeisenä voi ja sekoita taikina tasaiseksi.

  • Kaada taikina uunipellilla leivinpaperin päälle. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia tai kunnes pohja on juuri ja juuri kypsä. 

  • Anna pohjan jäähtyä hetken.

  • Valmista kuorrute. Sulata voi ja sekoita kaikki kuorrutteen ainekset keskenään vatkaimilla.

  • Levitä kuorrute hieman lämpimän pohjan päälle ja koristele heti mini vaahtokarkeilla.

Kommentit

생각을 공유하시겠습니까?첫 번째 댓글을 작성해보세요.
bottom of page